La Dunoise de Printemps

2,88

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Une bière acidulée et fruitée pour bien se désaltérer ! Très douce en acidité, la framboise vous accompagnera a découvrir et apprécier cet univers méconnu des “Sour”.

Le mot du Brasseur
“Une belle mise en œuvre de mes recherches sur le rapport entre goût et sensations. Même averti, on se laisse tromper”

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UGS : SUPERG_15_1 Catégorie :

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Bière Bio de Printemps brassée en Meuse

Pour faire découvrir le style Sour, nous avons élaboré cette recette très recherchée.

L’acidité franche n’étant pas plaisante pour toutes les bouches, nous procédons à un levurage spécifique, permettant de prononcer les notes de fruits et de générer moins d’acidité. À cela, on incorpore une infusion de feuilles de cassis et une bonne dose de framboises! Ces dernières étant naturellement acidulées, notre bouche va être trompée et l’acidité de la bière confondue à celle du fruit.

Poids0,59 kg

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